 |
| Spiced Coffee Vienna |
Bahan :
600 ml air
10-12 cm kayu manis
5-6 btr cengkeh
4 sdm kopi bubuk Arabica
2-3 sdm gula pasir
4 sdm whipped cream
1/2 sdt pala bubuk
Cara Membuat :
Jerang api di atas api sedang, masukkan kayumanis dan cengkeh, didihkan.
Masukkan kopi bubuk, aduk, tutup panci, didihkan kembali.
Biarkan mendidih di atas api kecil selama 10 menit. Angkat, saring, buang ampasnya. Ukur cairannya sebanyak 500ml.
Siapkan 4 bh gelas, tuangi masing-masing dengan cairan kopi sampai 2/3 penuh. Bubuhkan gula pasir, aduk
Hidangkan dengan menambahkan semprotan whipped cream, lalu taburi pala bubuk. Sajikan segera.
sumber
sumber
