Jumat, 09 Desember 2011

Resep Ayam Rica-Rica (Khas Sulut)

Ayam Rica-Rica 

( Makanan Khas Daerah Sulawesi Utara)

Bahan

  •  1 ekor ayam sedang
  • 1 cangkir minyak goreng
  • 300 cc air
  • butir bawang merah
  • 2 buah tomat
  •  4 bawang putih
  • 1 jahe
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 gr cabe merah
  • garam secukupnya



Cara membuat(untuk 5 porsi)

Bersihkan ayam dan potong menjadi 4 bagian

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga merata dan berbau harum

Masukkan ayam kemudian masak hingga bumbu merata

Tambahkan air sedikit dan masak ayam hingga 1/2 matang dan angkat

Panggang ayam diatas api sedang sambil di lumeri dengan bumbu yang telah disediakan.